Van het vuur.

Een fictieve kaart die met het seizoen verandert. Alle bedragen hieronder zijn voorbeeldprijzen, geen aanbod van een bestaand restaurant.

Voorbeeldkaart. KADEVUUR bestaat niet. De gerechten en bedragen laten zien hoe een overzichtelijke restaurantkaart online kan werken.

Prei 18

Daslook, gerookte karnemelk, zwarte knoflook.

Rode bes, mierikswortel, rogge.

Venkel, beurre blanc, dille.

Aardappel, prei-olie, gerookte mossel.

Biet, zure kers, bosui.

Jeneverbes, hazelnoot, jus van geroosterde ui.

Donkere karamel, gekweekte room, haver.

Drie Nederlandse kazen, appelstroop, zuurdesem.

Het fictieve chefsmenu brengt zes gerechten samen. Vegetarisch kan net zo goed, zonder dat het als aangepast menu voelt.

Voorbeeldprijs: 72 per persoon.